Crème renversée au caramel

Vous trouverez ici ma recette de crème renversée au caramel

Crème renversée au caramel

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Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps total 1 heure
Portions: 6 personnes
Type de plat: Dessert
Cuisine: French
Ingredients Method

Ingrédients
  

  • 150 g sucre
  • 50 mL eau
  • 500 mL lait
  • 1 c. à soupe extrait vanille
  • 4 oeufs

Method
 

  1. Préchauffer le four à 200°C
  2. Dans un moule courone, déposer 50mL d'eau et 50g de sucre
  3. Mettre le moule au four 15 minutes. Attention, le caramel brunit vite donc regarder toute les minutes après les 10 minutes.
  4. Dans une casserolle, mettre le lait, les 100g de sucre et la vanille. Faire bouillir à petit bouillon.
  5. Dans un saladier, battre les oeufs en omelette et ajoutez le lait en homogénéisant.
  6. Déposer le mélange lait/oeuf sur le caramel dès qu'il est prêt
  7. Enfourner 30 à 35 minutes dans un bain marie à 160°C

Dégustez 🙂

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