Oeufs en gelée
Oeufs en gelée
De délicieux œufs durs pris dans une gelée au madère, garnis de dés de jambon et de macédoine.
Ingrédients
Equipment
Method
- Faire cuire les œufs dans une casserole d’eau bouillante pendant 6 minutes.
- Les refroidir sous l’eau froide puis les écaler.
- Préparer la gelée au madère selon les indications du fabricant.
- Disposer un œuf dans chaque moule individuel ou ramequin et répartir les dés de jambon et la macédoine de légumes préparée autour.
- Verser délicatement la gelée pour recouvrir l’ensemble.
- Placer au réfrigérateur pour la prise au froid pendant au moins 6 heures.
You must be logged in to post a comment.