Rillettes de thon
Aujourd’hui, j’ai envie de vous donner autre autre recette de rillettes de la mer : les rillettes de thon. Ces rillettes sont plus douces que les rillettes de sardines et plaisent donc à un plus large public.
Dernières recettes
Velouté de butternut
Un samedi, lors de mon marché hebdomadaire, je suis passé devant un stand vendant des butternuts. Des butternuts ? C’est quoi cette chose ? Le butternut est une courge qui a un léger gout de carotte ou de tout autre légume suivant vos envies 🙂
Gougères lardon emmental
Après un long moment sans écrire de recette : en voici une nouvelle. J’ai décidé de vous faire partager ma recette de gougères lardon/emmental. Evidemment, je dis ma recette mais cette recette est ancestrale 🙂
Hachi parmentier (chair à saucisse)
Si vous avez envie de réaliser un bon plat familial que tout le monde aimera, je vous conseille le hachi-parmentier. Ce plat est un classique de la cuisine française mais ma recette est celle de la famille.
Crème anglaise
Afin d’accompagner mon gâteau mousse au chocolat, j’ai décidé de faire une onctueuse crème anglaise.
Velouté de carottes, cumin et allumettes de lard
Profitant d’un temps agréablement ensoleillé, je suis allé faire ce que j’aimerais faire plus souvent : mon marché. Passant devant le stand du primeur local, je n’ai pas pu résister devant de magnifiques carottes ! Alors maintenant il faut les cuisiner et, je suis particulièrement fier de cette recette 🙂
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Gâteaux de semoule et raisins
Voici un petit dessert qui est très très rapide à faire. Vous allez pouvoir vous régaler en quelques minutes seulement 🙂
Cake poireau, lardon et curry
L’été approchant à grands pas, j’ai décidé de faire une recette que j’adore, qui est simple et qui plaît à (presque) tous : le cake poireau, lardon et curry.
Biscuits citron-fenouil
Coucou tout le monde ! Une nouvelle recette pour vous : le biscuit citron-fenouil. Un goût original pour moi 🙂