Riz au lait

Vous trouverez ici ma recette de « Riz au lait » basé sur le livre de Francoise BERNARD

Riz au lait

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Temps de cuisson 45 minutes
Temps total 45 minutes
Portions: 6 personnes
Type de plat: Dessert
Cuisine: French
Ingredients Method

Ingrédients
  

  • 200 g Riz rond
  • 75 cL Lait entier
  • 1 sachet Sucre vanillé
  • 125 g sucre en poudre
  • 10 g Beurre
  • 1 pincée Sel

Method
 

  1. Laver le riz plusieurs fois pour s'assurer qu'il n'y a plus d'amidon
  2. Faire cuire le riz 5 minutes dans l'eau bouillante. Réservez.
  3. Dans une casserolle à fond épais, déposez le riz, le lait, le sucre vanillé et le sel. Laissez cuire environ 30 minutes.
  4. Hors du feu, ajoutez le sucre et le beurre. Réservez avant de servir (froid ou tiède).