Vous trouverez ici ma recette de buche au chocolat avec une crème au beurre ainsi qu’une génoise
Buche chocolat
Ingrédients
- 1 génoise (Voir ma recette)
- 6 jaunes d'oeufs
- 375 g beurre mou
- 375 g sucre glace
- 175 g cacao non sucré
Instructions
- Homogénéisez le beurre mou et le sucre glace
- Ajoutez un à un les jaunes d'oeufs
- Ajoutez le cacao
- Etalez les 2/3 du mélange sur la génoise
- Roulez la génoise
- Lissez le tiers de mélange restant sur la buche
- Déposez au froid 6 heures
Dégustez 🙂
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