Vous trouverez ici ma recette de « Rillette de poireaux »
Rillettes de poireaux
Ingrédients
- 400 g Poireaux émincés
- 200 g Lardons
- 2 Vache qui rit
- 75 mL Rosé
- 1 Echalotte
Instructions
- Emincez finement le poireaux et faites le cuire jusqu'à ce qu'il soit fondant
- Faites cuire les lardons jusqu'à ce qu'ils soient croustillants
- Dans un blender, rassemblez tous les ingrédients et ajoutez sel, poivre et un peu d'huile d'olive.
- Mixez jusqu'à la consistance souhaitez
- Refroidissez à minima 5 heures avant dégustation