Voici une superbe recette de salade de pommes de terre aux hareng fumé
Salade de pommes de terre aux harengs fumés
Cette recette est très simple à faire. Le plus grand point d’attention sera sur la cuisson des pommes de terre.
Quelques informations sur la recette :
| Prix par personne | Nombre de personne | Préparation | Cuisson | Température |
| 0,6 € | 5 | 20min | / | 150°C |
Ingrédients
- 10 pommes de terre moyenne (environ 600g)
- 1 gros oignon rouge
- 100g de hareng fumé
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 3 cuillère à soupe de vinaigre à l’échalote
- 9 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Recette
Commencez par cuire à la vapeur les pommes de terre. Salez les pendant la cuisson. Attention à vérifier très régulièrement la cuisson car si elles sont trop cuite votre salade se transformera en purée :). Comptez environs 15 minutes.
Coupez l’oignon rouge en rondelles.
Coupez les harengs en petits dés.
Pour réaliser la sauce, mélangez dans cet ordre :
- La moutarde
- Le sel
- Le poivre
- Le vinaigre
- L’huile
Rassemblez tous les ingrédients dans un saladier. Ajoutez la sauce au fur et à mesure en vérifiant l’assaisonnement.
Déposez au réfrigérateur 30 minutes.
Dégustez 🙂
Des avis, des questions ou des envies n’hésitez pas à me laissez des commentaires !