Des amuses bouche ou une entrée croustillante

Brick à la viande de veau

Quelques informations sur la recette : 

Ingrédients

• 8 feuilles de brick rondes
• 350g de viande de veau hachée
• 1 oeuf
• 1 grosse pomme de terre
• 1 gros oignon
• Cumin, sel et poivre

Recette

• Coupez les feuilles de brick en deux
• Hachez l’oignon finement
• Faites cuire la pomme de terre à l’eau salée jusqu’au moment ou vous pourrez l’écraser à la fourchette
• Dans une casserole, faites revenir la viande hachée. Au bout de quelques minutes ajoutez le cumin. Rectifiez l’assaisonnement a avec le sel et le poivre.
• Dans un saladier, déposez la pomme de terre écrasée, l’oignon haché et la viande hachée. Homogénéisez et laissez refroidir.
• Pour chaque brick, pliez là en forme de samoussa avec une grosse cuillère à café de mélange
• Déposez les sur une plaque et badigeonnez les au pinceau avec l’huile

Enfourner 20 minutes dans un four chaud à 180°C pour qu’ils soient dorés