Recette
Tarte à la ratatouille classique
Tarte à la ratatouille classique
Une tarte salée rapide et ensoleillée associant une pâte feuilletée croustillante, une garniture de ratatouille mijotée et des lardons dorés.
Ingrédients
Equipment
Method
- Préchauffez votre four à 180 °C.
- Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Faites dorer les lardons à la poêle à sec pendant 5 minutes, puis égouttez l''excédent de gras.
- Battez les œufs dans un saladier, puis incorporez la ratatouille égouttée.
- Ajoutez les lardons dorés à la préparation et mélangez bien.
- Versez l''appareil uniformément sur le fond de pâte.
- Enfournez pendant 30 minutes à 180 °C jusqu''à ce que la pâte soit bien dorée et la garniture prise.
- Laissez tiédir 10 minutes avant de découper et servir avec une salade verte.