Name: Pulled Pork (porc effiloché)
Prep time: 45 min
Cook time: 210 min
Total time: 255 min
Ingredients: 1 kg Epaule de porc; 2 cuillères à soupe Huile de tournesol; 2 Oignons; 250 g Ketchup; 60 g Vinaigre cidre; 60 g bouillon volaille; 50 g cassonade; 2 cuillères à soupe graine de moutarde; 1 cuillères à soupe sauce worcestershire; 1/2 cuillères à café piment; 1/2 cuillères à café paprika; 1 cuillères à café oignon en poudre; 1 gousse d'ail

Pulled Pork (porc effiloché)

Une recette savoureuse et facile à réaliser de pulled pork (porc effiloché), idéale pour partager un bon moment en famille ou entre amis.

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Temps de préparation 45

Temps de cuisson 3 30

Temps total 4 15

Portions: 6 personnes

Type de plat: Plat principal

Cuisine: American

Ingrédients Method

Ingrédients

1 kg Epaule de porc
2 cuillères à soupe Huile de tournesol
2 Oignons
250 g Ketchup
60 g Vinaigre cidre
60 g bouillon volaille
50 g cassonade
2 cuillères à soupe graine de moutarde
1 cuillères à soupe sauce worcestershire
1/2 cuillères à café piment
1/2 cuillères à café paprika
1 cuillères à café oignon en poudre
1 gousse d'ail

Method

Émincez les oignons en fins morceaux.
Faites colorer la viande dans l'huile et mettez les oignons pour qu'ils précuisent.
Mélangez tous les autres ingrédients.
Déposez la viande dans une cocotte en fonte et badigeonnez là de la sauce.
Enfournez à 140 °C entre 3 heures et 4 heures (à surveiller toutes les 15 minutes à partir de 2 heures 30 minutes.

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