LAIT DE COCO FRAIS AUX BILLES DE TAPIOCA ET BANANES

Une recette fraîche et dépaysante.

Lait de coco frais aux billes de tapioca et bananes

Quelques informations sur la recette : 
Prix total  Nombre de personne Préparation Cuisson Température
8€ 6 10 min 10 min Feu doux

Ingrédients

  • 1 litre de lait de coco
  • 100g de sucre de palme ou de sucre toux
  • 50g de billes de tapioca parfumées à la feuille de pandan
  • 2 bananes

Recette

  • Dans une casserole,faites fondre le sucre et le lait de coco.
  • Une fois fondu, ajoutez le tapioca et laissez épaissir à feu doux pendant 10 minutes.
  • Laissez reposer le mélange 1 nuit au réfrigérateur.
  • Dans chaque ramequin déposez 1/3 de banane en petites rondelles puis recouvrez avec le mélange tapioca/lait de coco.

Dégustez 🙂

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