Recette
Bricks à la viande de veau
Ingrédients
Method
- Coupez les feuilles de brick en deux.
- Hachez l'oignon finement.
- Faites cuire la pomme de terre à l'eau salée jusqu'au moment ou vous pourrez l'écraser à la fourchette.
- Dans une casserole, faites revenir la viande hachée. Au bout de quelques minutes ajoutez le cumin. Rectifiez l'assaisonnement a avec le sel et le poivre.
- Dans un saladier, déposez la pomme de terre écrasée, l'oignon haché et la viande hachée. Homogénéisez et laissez refroidir.
- Pour chaque brick, pliez là en forme de samoussa avec une grosse cuillère à café de mélange.
- Déposez les sur une plaque et badigeonnez les au pinceau avec l'huile.