Name: Flan de vert de poireaux
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 500 g vert de poireau; 300 ml crème fraîche liquide; 4 oeuf; 1 cube de bouillon de bœuf (ou KUBOR); Sel et poivre

Flan de vert de poireaux

Voici une recette idéale pour utiliser vos verts de poireaux

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Temps de préparation 15

Temps de cuisson 25

Temps total 40

Portions: 4 personnes

Type de plat: Entrée

Cuisine: Française

Ingrédients Method

Ingrédients

500 g vert de poireau
300 ml crème fraîche liquide
4 oeuf
1 cube de bouillon de bœuf (ou KUBOR)
Sel et poivre

Method

Coupez le vert des poireaux en petits morceaux. Lavez les soigneusement pour éviter la terre.
Faites revenir dans un petit peu d'huile ainsi que le bouillon le vert pour le ramollir tout en salant et poivrant légèrement. Une fois fait, réservez le.
Dans un saladier, mélangez les œufs et la crème liquide. Salez et poivrez légèrement.
Mélangez les poireaux et le mélange œuf/crème.
Répartissez le mélange dans de petits moules pour faire des parts individuelles.
Enfournez 20 minutes à 180 °C (four préchauffé).

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