Faites fondre 50 g de beurre.
Écrasez les biscuits Roudor et incorporez le beurre fondu.
Formez le fond du moule avec ce mélange et placer au congélateur pendant 20 minutes.
Dans une casserole, mettez le lait concentré sucré, le sucre de canne et le reste du beurre.
Faites cuire à feu doux en remuant jusqu’à ce que les bords se décollent de la casserole.
Versez le caramel sur la base biscuitée pour former la deuxième couche.
Placez au congélateur pendant 20 minutes.
Faites fondre le chocolat noir avec le lait au bain-marie.
Napper la couche de caramel avec le chocolat fondu et remettre au congélateur pendant 15 minutes.
Laissez reposer 20 minutes avant de servir.