Epluchez les pommes de terre et coupez les en large lamelles
Cuisez à l'eau les pommes de terre une dizaine de minutes (elle doivent être à peine cuite, juste la pointe du couteau qui se plante)
Hachez finement les oignons et faites les revenez avec les lardons jusqu'à ce qu'ils soient fondants
Découpez les reblochons en lanières en 1cm d'épaisseur
Dans un grand plats, déposez une couche de pomme de terre puis le mélange oignon/lardon puis une seconde couche de pomme de terre puis enfin les lannières de reblochon
Enfournez 45 minutes environ à 180°C