Recette
Quiche thon, courgettes et aneth
Quiche thon, courgettes et aneth
Une quiche généreuse au thon, aux fines rondelles de courgette et à l’aneth, à servir chaude, tiède ou froide avec une salade verte.
Ingrédients
Method
- Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte, puis piquez légèrement le fond avec une fourchette.
- Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche et le lait. Ajoutez l’aneth séché, salez et poivrez. Émiettez ensuite le thon égoutté dans la préparation, puis mélangez jusqu’à obtenir un appareil homogène.
- Épluchez partiellement les courgettes en réalisant un effet zébré, avec une bande épluchée sur deux. Coupez-les ensuite en fines rondelles à l’aide d’un couteau ou d’une mandoline.
- Répartissez les rondelles de courgette sur le fond de tarte en rosace, en les faisant légèrement se chevaucher de façon régulière.
- Versez l’appareil à quiche contenant le thon sur les courgettes en veillant à bien le répartir sur toute la surface.
- Parsemez uniformément l’emmental râpé sur le dessus de la quiche.
- Enfournez dans un four préchauffé à 180 °C pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée et que l’appareil soit pris.