Recette
Rillettes de thon
Rillettes de thon
Aujourd'hui, j'ai envie de vous donner autre autre recette de rillettes de la mer : les rillettes de thon. Ces rillettes sont plus douces que les rillettes de sardines et plaisent donc à un plus large public.
Ingrédients
Method
- Commencez par hacher grossièrement le thon avec une fourchette dans un saladier.
- Hachez les échalotes et la ciboulette finement.
- Regroupez dans le saladier : le thon, les échalotes, la ciboulette, la moutarde et la crème fraîche. Homogénéisez le mélange.
- Couvrez avec un film au contact et laissez reposer une journée (ou au moins une demi journée) au réfrigérateur.