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Sauté de porc au curry et à la tomate

Voici une recette rapide a base de sauté de porc.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Temps total 40 minutes
Portions: 4 personnes
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Ingrédients Method

Ingrédients
  

  • 600 g sauté de porc
  • 2 oignons
  • 2 carottes
  • 1 cuillères à soupe (35g) de concentré de tomate
  • 60 g crème fraiche
  • Sel et poivre
  • 6 g curry
  • 2 g piment
  • 10 g huile d'olive
  • 50 cl eau

Method
 

  1. Découpez les oignons en gros morceaux.
  2. Faites chauffer l'huile dans une casserole a fond épais.
  3. Faites colorer les morceaux de porc. Réservez.
  4. Dans la même casserole, faites revenir quelques minutes les carottes et oignons.
  5. Ajoutez le sauté, l'eau, le concentré de tomate, le piment et le curry.
  6. Faites cuire 30 minutes.
  7. Ajoutez la crème fraîche, salez et poivrez.
  8. Remettez à cuire 45 minutes.