Lavez et émincez la salade.
1/2 salade
Coupez les tomates en rondelles.
4 tomates
Émincez finement l'oignon rouge.
1 oignon rouge
Coupez les cornichons en rondelles.
cornichons
Préchauffez le four à 180 °C.
Disposez les 20 tranches de poitrine fumée sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfournez jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et légèrement croustillantes, puis réservez.
20 tranches poitrine fumée
Réchauffez le pulled pork jusqu'à ce qu'il soit bien chaud. Maintenez-le au chaud jusqu'au montage.
1 kg pulled pork
Coupez les buns en deux et faites-les légèrement toaster côté mie.
10 buns à burger
Déposez un peu de sauce au choix sur le bun inférieur.
10 buns à burger, mayonnaise, moutarde, sauce samouraï, ketchup, sauce barbecue
Ajoutez quelques rondelles de tomate.
4 tomates
Déposez une portion de pulled pork chaud.
1 kg pulled pork
Ajoutez 2 tranches de poitrine fumée grillée.
20 tranches poitrine fumée
Nappez généreusement de sauce au cheddar maturé chaude.
sauce au cheddar mature
Ajoutez quelques lamelles d'oignon rouge et quelques rondelles de cornichon.
1 oignon rouge, cornichons
Ajoutez la salade.
1/2 salade
Refermez avec le bun supérieur.
10 buns à burger