Faites cuire les œufs 10 minutes dans de l''eau bouillante pour obtenir des œufs durs.
Plongez-les immédiatement dans de l''eau froide, écalez-les et coupez-les en deux dans la longueur.
Faites dorer les lardons à sec dans une poêle chaude jusqu''à ce qu''ils soient bien croustillants.
Égouttez les lardons sur du papier absorbant et hachez-les finement.
Ciselez finement la ciboulette fraîche.
Retirez délicatement les jaunes d''œufs et écrasez-les à la fourchette dans un bol.
Mélangez les jaunes écrasés avec la mayonnaise, les lardons hachés et la ciboulette.
Garnissez généreusement les demi-blancs d''œufs avec la préparation.
Réservez au frais jusqu''au moment de servir.