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Biscuits au chocolat

Voici une recette de biscuits au chocolat à la fois fondant et croustillant.
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Temps total 40 minutes
Portions: 4 personnes
Type de plat: Dessert
Cuisine: Française

Ingrédients
  

  • 40 g beurre
  • 170 g chocolat noir
  • 70 g lait concentré sucré
  • 120 g farine
  • 3 g levure

Method
 

  1. Faites fondre le beurre et le chocolat au bain marie.
  2. Hors du feu, ajoutez le lait concentré sucré et la farine tamisée puis mélangez.
  3. Faites à la main des petites boules d'environs 4 cm de diamètre et déposez les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  4. Enfournez 7 minutes à 180 °C (four préchauffé). Au four, la pâte ne semble pas assez dur mais ne vous inquiétez pas elle durcit en refroidissant.