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Quiche Lorraine

Une quiche lorraine traditionnelle, savoureuse et facile à préparer, idéale pour un repas convivial.
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Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
Temps total 1 heure 15 minutes
Portions: 6 personnes
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Ingredients Equipment Method

Ingrédients
  

Base
  • 1 pâte brisée
Garniture
  • 200 g lardons fumés
  • 150 g dés de jambon
  • 200 g emmental râpé
Appareil
  • 4 œufs
  • 150 g lait
  • 150 g crème fraîche
  • 1 c. à café sel
  • 1 c. à café poivre

Equipment

  • Moule à tarte
  • Saladier
  • Fouet
  • Rouleau à pâtisserie

Method
 

  1. Préchauffer le four à 180 °C.
  2. Étaler la pâte dans un moule à tarte.
  3. Battre les œufs, le lait et la crème dans un saladier.
  4. Ajouter le sel et le poivre.
  5. Répartir les lardons et les dés de jambon sur la pâte.
  6. Verser le mélange liquide par-dessus.
  7. Parsemer d’emmental râpé.
  8. Enfourner pendant 45 minutes à 180 °C.