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Pâte crêpe sarrasin

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Temps de préparation 15 minutes
Temps total 15 minutes
Portions: 10 galettes
Type de plat: Plat principal
Cuisine: French
Ingredients Method

Ingrédients
  

  • 330 g farine sarrasin
  • 10 g gros sel
  • 75 cL eau
  • 1 oeuf

Method
 

  1. Homogénéiser la farine de sarrasin et le gros sel
  2. A l'aide d'un fouet, incorporer l'eau par petits ajouts
  3. Une fois la pâte lisse, ajouter l'œuf
  4. Laisser reposer 2h sous un torchon a température ambiante