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Confit de porc
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Temps de préparation
15
minutes
min
Temps de cuisson
3
heures
h
Temps total
3
heures
h
15
minutes
min
Type de plat
Bocaux
Cuisine
French
Ingrédients
X
kg
Rouelle de porc
10
g
Sel par kilo de rouelle
3
g
Poivre par kilo de rouelle
1
Feuille laurier par bocal
Instructions
Coupez la rouelle en gros morceaux (couenne et gras inclus) mais jetez les os
Dans un grand saladier, homogénéisez le sel, le poivr et le porc.
Répartissez le mélange dans des bocaux en tassant beaucoup.
Ajoutez une feuille de laurier par bocal.
Stérilisez 3 heures.
Keyword
Apéritif, entrée