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Pâte crêpe sarrasin

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Temps de préparation 15 minutes
Temps total 15 minutes
Type de plat Plat principal
Cuisine French
Portions 10 galettes

Ingrédients
  

  • 330 g farine sarrasin
  • 10 g gros sel
  • 75 cL eau
  • 1 oeuf

Instructions
 

  • Homogénéiser la farine de sarrasin et le gros sel
  • A l'aide d'un fouet, incorporer l'eau par petits ajouts
  • Une fois la pâte lisse, ajouter l'œuf
  • Laisser reposer 2h sous un torchon a température ambiante