Recette
Bocaux d’asperges blanches stérilisées
Une recette savoureuse et facile à réaliser de bocaux d’asperges blanches stérilisées, idéale pour partager un bon moment en famille ou entre amis.
- Portions
- 8 bocaux de 1L
- Préparation
- 3 h
- Cuisson
- 1 h 30
- Temps total
- 4 h 30
- Coût
- 50 €
Ingrédients
- 8 kg Asperges blanches
- 8/10 Bocaux
- Sel
Matériel
- Stérilisateur à gaz
Préparation
Épluchez les asperges.
- 8 kg Asperges blanches
Ébouillantez les 3 minutes.
Préparez une saumure (10 g de sel par litre d'eau).
- Sel
Rangez les asperges dans les bocaux.
- 8/10 Bocaux
- 8 kg Asperges blanches
Ajoutez la saumur.
Déposez les bocaux dans le stérilisateur et laisse 1 heures 30 minutes après que l'eau ai atteint 100 °C.
- 8/10 Bocaux
Laissez refroidir dans le stérilisateur.