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Recette

Salade de haddock aux pommes de terre tièdes

Une recette savoureuse et facile à réaliser de salade de haddock aux pommes de terre tièdes, idéale pour partager un bon moment en famille ou entre amis.

EntréeSalade composéeFrançaise

Portions
4 personnes
Préparation
30 min
Cuisson
30 min
Temps de réfrigération
30 min
Temps total
1 h 30
Coût
14€

Ingrédients

  • 400 g Filet de haddock fumé
  • 900 g Pomme de terre (non épluchée)
  • 1 oignon rouge
  • 2 cuillères à soupe Huile de tournesol
  • 2 cuillères à soupe Vinaigre d'échalote
  • 1 pincée Sel
  • 1 pincée Poivre
  • 10 cl Lait

Préparation

  1. Épluchez les pommes de terre et coupez les en gros carrés.

    • 900 g Pomme de terre (non épluchée)

  2. Dans le cuit vapeur, faites cuire les pommes de terre environ 15 minutes. Attention, elle ne doivent pas s'émietter.

    • 900 g Pomme de terre (non épluchée)

  3. Dans une casserole, mettez le lait et suffisamment d'eau pour recouvrir le haddock. Laissez cuire jusqu'à ébullition et laissez refroidir dans la casserole.

    • 10 cl Lait

  4. Une fois le haddock refroidit, émiettez le.

  5. Hachez l'oignon et petits morceaux.

    • 1 oignon rouge

  6. Dans un saladier, rassemblez le haddock, les pommes de terre, l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre.

    • 1 pincée Sel
    • 1 pincée Poivre
    • 900 g Pomme de terre (non épluchée)
    • 2 cuillères à soupe Huile de tournesol
    • 2 cuillères à soupe Vinaigre d'échalote

  7. Laissez refroidir 30 minutes.

Présentation

Vous trouverez ici ma recette de Dégustez :) Des avis, des questions ou des envies n'hésitez pas à me laissez des commentaires !