Recette
Mijoté de bœuf au épices cajun
Une recette pour changer un peu du bœuf bourguignon
- Portions
- 4 personnes
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 25 min
- Temps total
- 40 min
Ingrédients
- 1,2 kg paleron de boeuf
- 2 ou 3 cuillères à café d'épices cajun
- 400 g tomates concassées
- 500 g sauce tomates
- 2 oignons
- 2 g ousses d'ail
- 3 cac de moutarde
- 3 cas de ketchup
- 1 cac de sauce Worcestershire
- 1 verre de vin blanc
Préparation
Commencez par couper la viande en petit dès. Réservez là.
Émincez l'oignon et l'ail. Réservez.
Dans une cocotte en fonce, déposez un fond de beurre puis faites revenir les oignons et l'ail quelques minutes à feu doux. Réservez.
- 2 oignons
Dans la même cocotte, remettez du beurre et faites dorer le paleron.
- 1,2 kg paleron de boeuf
Dès qu'il est doré, ajoutez les oignons et l'ail puis tous les autres ingrédients. Homogénéisez.
- 2 oignons
Laissez cuire à feu doux entre 2 et 3 heures jusqu'au moment ou la viande est tendre.
Présentation
Une recette pour changer un peu du bœuf bourguignon
Mijoté de bœuf au épices cajun
Quelques informations sur la recette :
| Prix total | Nombre de personne | Préparation | Cuisson | Température |
| 20€ | 5 | 25 min | 2 heures | En casserole |
Ingrédients
- 1,2kg de paleron de boeuf
- 2 ou 3 cuillères à café d'épices cajun
- 400g de tomates concassées
- 500g de sauce tomates
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 3 cac de moutarde
- 3 cas de ketchup
- 1 cac de sauce Worcestershire
- 1 verre de vin blanc
Recette
- Commencez par couper la viande en petit dès. Réservez là.
- Émincez l'oignon et l'ail. Réservez.
- Dans une cocotte en fonce, déposez un fond de beurre puis faites revenir les oignons et l'ail quelques minutes à feu doux. Réservez.
- Dans la même cocotte, remettez du beurre et faites dorer le paleron.
- Dès qu'il est doré, ajoutez les oignons et l'ail puis tous les autres ingrédients. Homogénéisez.
- Laissez cuire à feu doux entre 2 et 3 heures jusqu'au moment ou la viande est tendre.