Recette
Crème renversée au caramel
Une recette savoureuse et facile à réaliser de crème renversée au caramel, idéale pour partager un bon moment en famille ou entre amis.
- Portions
- 6 personnes
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 30 min
- Temps total
- 1 h
Ingrédients
- 150 g sucre
- 50 ml eau
- 500 ml lait
- 1 cuillères à soupe extrait vanille
- 4 oeufs
Préparation
Préchauffez le four à 200 °C.
Dans un moule courone, déposez 50mL d'eau et 50 g de sucre.
- 150 g sucre
- 50 ml eau
Mettez le moule au four 15 minutes. Attention, le caramel brunit vite donc regarder toute les minutes après les 10 minutes.
Dans une casserolle, mettez le lait, les 100 g de sucre et la vanille. Faire bouillir à petit bouillon.
- 150 g sucre
- 500 ml lait
- 1 cuillères à soupe extrait vanille
Dans un saladier, battre les oeufs en omelette et ajoutez le lait en homogénéisant.
- 500 ml lait
- 4 oeufs
Déposez le mélange lait/oeuf sur le caramel dès qu'il est prêt.
- 500 ml lait
Enfournez 30 à 35 minutes dans un bain marie à 160 °C.
Présentation
Vous trouverez ici ma recette de crème renversée au caramel