Recette
Chana Masala
Voici une bonne recette qui rappelle un peu les saveurs indiennes.
- Portions
- 4 personnes
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 25 min
- Temps total
- 40 min
Ingrédients
- 10 g gingembre frais
- 1 botte coriande
- 1 citron
- 2 tomates
- 1 g curcuma
- 540 g pois chiche cuit
- 2 g ousses d'ail
- 1 oignon jaune
- 3 g garam masala
- 200 ml sauce tomate
- 50 ml eau
Préparation
Émincez séparément le gingembre, la coriande, les tomates, l'oignon, l'ail et zestez le citron.
- 1 botte coriande
- 1 citron
- 2 tomates
Commencez par faire chauffer un peu d'huile dans la casserole pour faire revenir les oignons. Ajoutez l'ail et laissez revenir a feu doux une minute.
Ajoutez les pois chiches, les tomates, le garam garam masala, le gingembre, le zest de citron, le curcuma, la sauce sauce tomate, la moitié de la coriande et l'eau.
- 1 botte coriande
- 1 citron
- 2 tomates
- 1 g curcuma
- 3 g garam masala
- 200 ml sauce tomate
- 50 ml eau
Laissez épaissir 15/20 minutes.
Servez si possible avec des naans :).
Présentation
Voici une bonne recette qui rappelle un peu les saveurs indiennes.
Chana Masala
Quelques informations sur la recette :| Prix total | Nombre de personne | Préparation | Cuisson | Température |
| 4,00 € | 4 | 20min | 15min | / |
Ingrédients
- 10g de gingembre frais
- 1 botte de coriande
- 1 citron
- 2 tomates
- 1g de curcuma
- 540g de pois chiche cuit
- 2 gousses d'ail
- 1 oignon jaune
- 3g de garam masala
- 200mL de sauce tomate
- 50mL d'eau
Recette
- Émincez séparément le gingembre, la coriande, les tomates, l'oignon, l'ail et zestez le citron.
- Commencez par faire chauffer un peu d'huile dans la casserole pour faire revenir les oignons. Ajoutez l'ail et laissez revenir a feu doux une minute.
- Ajoutez les pois chiches, les tomates, le garam masala, le gingembre, le zest de citron, le curcuma, la sauce tomate, la moitié de la coriande et l'eau.
- Laissez épaissir 15/20 minutes.
- Servez si possible avec des naans :)