{"id":471,"date":"2015-05-24T19:10:15","date_gmt":"2015-05-24T18:10:15","guid":{"rendered":"http:\/\/www.informaticien-cuisinier.fr\/?p=471"},"modified":"2022-12-11T18:21:40","modified_gmt":"2022-12-11T17:21:40","slug":"veloute-de-butternut","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.informaticien-cuisinier.fr\/?p=471","title":{"rendered":"Velout\u00e9 de butternut"},"content":{"rendered":"<p>Un samedi, lors de&nbsp;mon march\u00e9 hebdomadaire, je suis pass\u00e9 devant un stand vendant des butternuts. Des butternuts ? C&rsquo;est quoi cette chose ? Le butternut est une courge qui a un l\u00e9ger gout de carotte ou de tout autre l\u00e9gume suivant vos envies \ud83d\ude42<\/p>\n<figure id=\"attachment_529\" aria-describedby=\"caption-attachment-529\" style=\"width: 300px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/www.informaticien-cuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/4-Velout\u00e9-de-butternut-termin\u00e9.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-529\" src=\"http:\/\/www.informaticien-cuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/4-Velout\u00e9-de-butternut-termin\u00e9-300x169.jpg\" alt=\"Velout\u00e9 de butternut termin\u00e9\" width=\"300\" height=\"169\" srcset=\"https:\/\/www.informaticien-cuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/4-Velout\u00e9-de-butternut-termin\u00e9-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.informaticien-cuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/4-Velout\u00e9-de-butternut-termin\u00e9-1024x576.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-529\" class=\"wp-caption-text\">Velout\u00e9 de butternut termin\u00e9<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: left;\"><!--more--><\/p>\n<h1 style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #000080;\">Velout\u00e9 de butternut<br \/>\n<\/span><\/h1>\n<p style=\"text-align: left;\">Pour cuisiner ce butternut,&nbsp;doubeurre en fran\u00e7ais, je vais en faire un velout\u00e9. Ce velout\u00e9 est vraiment doux et tr\u00e8s plaisant d\u00e8s que la temp\u00e9rature commence \u00e0 baisser.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: left;\"><span style=\"color: #000080;\">Ingr\u00e9dients<\/span><\/h2>\n<ul style=\"text-align: left;\">\n<li>1 gros oignon (ou deux petits)<\/li>\n<li>1 butternut<\/li>\n<li>4 pommes de terre<\/li>\n<li>1 cube volaille (ou KUBOR)<\/li>\n<li>15cL de cr\u00e8me fraiche<\/li>\n<li>Sel et poivre<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: left;\">Pour moins de 5 euros, vous pourrez r\u00e9aliser environs 6&nbsp;bols de velout\u00e9.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Cette recette se r\u00e9alise en 1h20 dont&nbsp;45 minutes de cuisson.<\/p>\n<figure id=\"attachment_530\" aria-describedby=\"caption-attachment-530\" style=\"width: 300px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/www.informaticien-cuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/1-Pr\u00e9parez-les-ingr\u00e9dients.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-530\" src=\"http:\/\/www.informaticien-cuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/1-Pr\u00e9parez-les-ingr\u00e9dients-300x169.jpg\" alt=\"Ingr\u00e9dients pour le velout\u00e9 de butternut\" width=\"300\" height=\"169\" srcset=\"https:\/\/www.informaticien-cuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/1-Pr\u00e9parez-les-ingr\u00e9dients-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.informaticien-cuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/1-Pr\u00e9parez-les-ingr\u00e9dients-1024x576.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-530\" class=\"wp-caption-text\">Ingr\u00e9dients pour le velout\u00e9 de butternut<\/figcaption><\/figure>\n<h2 style=\"text-align: left;\"><span style=\"color: #000080;\">Recette<\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: left;\">Commencez par \u00e9plucher et d\u00e9biter les l\u00e9gumes en cubes.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Mettez tous ces l\u00e9gumes \u00e0 cuire dans la m\u00eame casserole avec de l&rsquo;eau pour que tous les l\u00e9gumes soient immerg\u00e9s. Ajoutez&nbsp;le cube pour la saveur dans l&rsquo;eau.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">D\u00e8s qu&rsquo;ils sont \u00ab\u00a0mous\u00a0\u00bb (environs 30 minutes de cuisson), vous pouvez cesser la cuisson. \u00c9gouttez les l\u00e9gumes&nbsp;<span style=\"text-decoration: underline;\">en conservant le jus de cuisson<\/span>.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Commencez \u00e0 mixer les l\u00e9gumes et ajoutez du jus de cuisson au fur et \u00e0 mesure. D\u00e8s que la texture est presque lisse, finissez par ajouter la cr\u00e8me fra\u00eeche.<\/p>\n<figure id=\"attachment_529\" aria-describedby=\"caption-attachment-529\" style=\"width: 300px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/www.informaticien-cuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/4-Velout\u00e9-de-butternut-termin\u00e9.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-529\" src=\"http:\/\/www.informaticien-cuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/4-Velout\u00e9-de-butternut-termin\u00e9-300x169.jpg\" alt=\"Velout\u00e9 de butternut termin\u00e9\" width=\"300\" height=\"169\" srcset=\"https:\/\/www.informaticien-cuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/4-Velout\u00e9-de-butternut-termin\u00e9-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.informaticien-cuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/4-Velout\u00e9-de-butternut-termin\u00e9-1024x576.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-529\" class=\"wp-caption-text\">Velout\u00e9 de butternut termin\u00e9<\/figcaption><\/figure>\n<div style=\"text-align: left;\">\n<h2><span style=\"color: #000080;\">D\u00e9gustez \ud83d\ude42<\/span><\/h2>\n<p>Des avis, des questions ou des envies n&rsquo;h\u00e9sitez pas \u00e0 me laissez des commentaires !<\/p>\n<h2><span style=\"color: #000080;\">Quelques images pour vous orienter !<\/span><\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"ngg_displayed_gallery mceItem\" src=\"http:\/\/www.informaticien-cuisinier.fr\/index.php\/nextgen-attach_to_post\/preview\/id--532\" alt=\"\"><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un samedi, lors de&nbsp;mon march\u00e9 hebdomadaire, je suis pass\u00e9 devant un stand vendant des butternuts. 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