{"id":19,"date":"2014-06-03T19:25:42","date_gmt":"2014-06-03T18:25:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.informaticien-cuisinier.fr\/?p=19"},"modified":"2014-08-15T13:11:12","modified_gmt":"2014-08-15T12:11:12","slug":"mini-quiche-lorraine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.informaticien-cuisinier.fr\/?p=19","title":{"rendered":"Mini quiche lorraine"},"content":{"rendered":"<p>Ce soir dimanche, ma ch\u00e9rie et moi n&rsquo;avions pas envie de faire beaucoup de cuisine. J&rsquo;ouvre le frigo et je vois des oeufs, de la cr\u00e8me fraiche, des lardons et du gruy\u00e8re : TADAAAM une id\u00e9e me vient !<\/p>\n<figure id=\"attachment_28\" aria-describedby=\"caption-attachment-28\" style=\"width: 300px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/www.informaticien-cuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/2014-06-02-20.07.37.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-28 size-medium\" src=\"http:\/\/www.informaticien-cuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/2014-06-02-20.07.37-300x179.jpg\" alt=\"Minis quiches lorraine termin\u00e9e\" width=\"300\" height=\"179\" srcset=\"https:\/\/www.informaticien-cuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/2014-06-02-20.07.37-300x179.jpg 300w, https:\/\/www.informaticien-cuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/2014-06-02-20.07.37-1024x613.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-28\" class=\"wp-caption-text\">Minis quiches lorraine termin\u00e9e<\/figcaption><\/figure>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<h1 style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #000080;\">Mini quiche lorraine<br \/>\n<\/span><\/h1>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Je suppose que vous aussi vous avez pens\u00e9 \u00e0 la quiche lorraine ! Cette fameuse recette qui est accessible \u00e0 tous et tellement bonne ! Pour ma part, je viens d&rsquo;acheter des moules \u00e0 tartelette : il est donc temps de les inaugurer \ud83d\ude42 Allez en avant !<\/p>\n<h2 style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #000080;\">Ingr\u00e9dients<\/span><\/h2>\n<ul>\n<li>1 p\u00e2te bris\u00e9e (voir\u00a0<a title=\"P\u00e2te bris\u00e9e\" href=\"http:\/\/www.informaticien-cuisinier.fr\/?p=8\">ma recette<\/a>)<\/li>\n<li>1 oeuf<\/li>\n<li>125g de cr\u00e8me fra\u00eeche \u00e9paisse<\/li>\n<li>40g de gruy\u00e8re<\/li>\n<li>100g de lardon<\/li>\n<li>Poivre<\/li>\n<\/ul>\n<p>Avec ces ingr\u00e9dients, vous allez pouvoir faire 6 minis quiches de 10cm de diam\u00e8tre pour la modique somme de 4\u20ac. En th\u00e9orie, chacune de ces quiches peut servir d&rsquo;entr\u00e9e pour une personne mais vous allez vite voir qu&rsquo;une deuxi\u00e8me est tr\u00e8s appr\u00e9ciable \ud83d\ude42<\/p>\n<p>Cette recette se r\u00e9alise en 20\u00a0minutes, demande 15 \u00e0 30 minutes de repos et 30 minutes de cuisson.<\/p>\n<figure id=\"attachment_48\" aria-describedby=\"caption-attachment-48\" style=\"width: 300px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/www.informaticien-cuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/2014-06-01-18.01.00.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-48\" src=\"http:\/\/www.informaticien-cuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/2014-06-01-18.01.00-300x179.jpg\" alt=\"Ingr\u00e9dients pour les minis quiches lorraines\" width=\"300\" height=\"179\" srcset=\"https:\/\/www.informaticien-cuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/2014-06-01-18.01.00-300x179.jpg 300w, https:\/\/www.informaticien-cuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/2014-06-01-18.01.00-1024x613.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-48\" class=\"wp-caption-text\">Ingr\u00e9dients pour les minis quiches lorraines<\/figcaption><\/figure>\n<h2 style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #000080;\">Recette<\/span><\/h2>\n<p>Commencez par r\u00e9aliser votre p\u00e2te bris\u00e9e et \u00e9talez l\u00e0 au rouleau sur votre plan de travail. D\u00e9coupez gr\u00e2ce \u00e0 des emportes pi\u00e8ces (ou \u00e0 l&rsquo;oeil) les ronds de p\u00e2tes pour pouvoir chemiser vos moules.Vous allez devoir \u00e9talez de nombreuses fois la p\u00e2te sur votre plan de travail car elle va ressembler \u00e0 un gruy\u00e8re \u00e0 chaque pr\u00e9l\u00e8vement d&rsquo;une pi\u00e8ce pour un moule.<\/p>\n<p>Une fois les 6 moules chemis\u00e9s, r\u00e9frig\u00e9rez les 15 \u00e0 30 minutes pour \u00e9viter que la p\u00e2te\u00a0se r\u00e9tracte \u00e0 la pr\u00e9cuisson. Apr\u00e8s cette attente, piquez les et\u00a0enfournez les\u00a010 minutes. \u00c7\u00e0 y&rsquo;est, vos fonds de minis quiches\u00a0sont\u00a0pr\u00e9cuit !<\/p>\n<p>Nous allons maintenant passer au m\u00e9lange cr\u00e9meux qui va composer nos minis quiches. Dans un saladier, mettez l&rsquo;oeuf et battez le. Ensuite, ajoutez la cr\u00e8me fra\u00eeche et poivrez. Ne mettez surtout pas de sel car les lardons vont suffisamment saler vos minis quiches.<\/p>\n<div>\n<p>R\u00e9partissez les lardons dans les 6 moules et recouvrir avec le m\u00e9lange cr\u00e9meux. Recouvrez finalement par du gruy\u00e8re.<\/p>\n<p>Pr\u00e9chauffer votre four \u00e0 180\u00b0C et enfournez 20 minutes.<\/p>\n<p>Laissez refroidir un peu les minis quiches avant de d\u00e9mouler sinon elles\u00a0risquent de se casser lors du d\u00e9moulage<\/p>\n<figure id=\"attachment_28\" aria-describedby=\"caption-attachment-28\" style=\"width: 300px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/www.informaticien-cuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/2014-06-02-20.07.37.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-28 size-medium\" src=\"http:\/\/www.informaticien-cuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/2014-06-02-20.07.37-300x179.jpg\" alt=\"Minis quiches lorraine termin\u00e9e\" width=\"300\" height=\"179\" srcset=\"https:\/\/www.informaticien-cuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/2014-06-02-20.07.37-300x179.jpg 300w, https:\/\/www.informaticien-cuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/2014-06-02-20.07.37-1024x613.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-28\" class=\"wp-caption-text\">Minis quiches lorraine termin\u00e9e<\/figcaption><\/figure>\n<h2 style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #000080;\">D\u00e9gustez \ud83d\ude42<\/span><\/h2>\n<p>Des avis, des questions ou des envies n&rsquo;h\u00e9sitez pas \u00e0 me laissez des commentaires !<\/p>\n<h2 style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #000080;\">Quelques images pour vous orienter !<\/span><\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"ngg_displayed_gallery mceItem\" src=\"http:\/\/www.informaticien-cuisinier.fr\/index.php\/nextgen-attach_to_post\/preview\/id--284\" alt=\"\" \/><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ce soir dimanche, ma ch\u00e9rie et moi n&rsquo;avions pas envie de faire beaucoup de cuisine. 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