{"id":1635,"date":"2021-06-12T09:50:16","date_gmt":"2021-06-12T08:50:16","guid":{"rendered":"http:\/\/www.informaticien-cuisinier.fr\/?p=1635"},"modified":"2022-11-27T10:18:46","modified_gmt":"2022-11-27T09:18:46","slug":"sterilisation-dasperge","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.informaticien-cuisinier.fr\/?p=1635","title":{"rendered":"St\u00e9rilisation l\u00e9gumes \/ fruits \/ recettes"},"content":{"rendered":"<p>Comme pour toute st\u00e9rilisation, il faut compter le temps apr\u00e8s \u00e9bullition. Quelques conseils :<\/p>\n<ul>\n<li>Bien laisser de l&rsquo;espace entre le haut du produit et le bord du bocal<\/li>\n<li>Bien \u00e9bouillanter les joints de caoutchouc<\/li>\n<li>Laissez redroidir dans le st\u00e9rilisateur<\/li>\n<\/ul>\n<p><!--more--><\/p>\n<ul>\n<li>Asperges\n<ul>\n<li>8kg d&rsquo;asperges fraiches<\/li>\n<li>8\/10 bocaux<\/li>\n<li>Liquide : saumure a 10g\/litre d&rsquo;eau<\/li>\n<li>Eboullantage avant mise en pot : oui, 3 minutes<\/li>\n<li>Cuission : 1h15<\/li>\n<li>Conseils :\n<ul>\n<li>Epulchez correctement les asperges<\/li>\n<li>Couper le pied des asperges pour qu&rsquo;elles soient \u00e0 la bonne taille<\/li>\n<li>Faire des pots avec la t\u00eate en bas<\/li>\n<li>Faire les pots des pieds<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li>Ratatouille\n<ul>\n<li>TODO<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li>Mais\n<ul>\n<li>3,kg de ma\u00efs doux en \u00e9pi<\/li>\n<li>16 bocaux type \u00ab\u00a0confiture bonne maman\u00a0\u00bb soit 2,4kg de ma\u00efs au final<\/li>\n<li>Liquide : eau + 1\/2CC de vinaigre et de sel par pot<\/li>\n<li>Eboullantage avant mise en pot : non<\/li>\n<li>Cuission : 1h00<\/li>\n<li>Conseils :\n<ul>\n<li>D\u00e9gager le ma\u00efs des \u00e9pis en le coupant le long de la partie dure<\/li>\n<li>Bien laver plusieurs fois le ma\u00efs en le laissant tremper et en enlevant les impuret\u00e9es qui flottent<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<div>\n<h2><span style=\"color: #000080;\">D\u00e9gustez \ud83d\ude42<\/span><\/h2>\n<p>Des avis, des questions ou des envies n&rsquo;h\u00e9sitez pas \u00e0 me laissez des commentaires !\u00b2<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Comme pour toute st\u00e9rilisation, il faut compter le temps apr\u00e8s \u00e9bullition. Quelques conseils : Bien laisser de l&rsquo;espace entre le haut du produit et le bord du bocal Bien \u00e9bouillanter les joints de caoutchouc Laissez redroidir dans le st\u00e9rilisateur<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_crdt_document":"","wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[112],"tags":[295],"class_list":["post-1635","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-autre","tag-bocaux"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.informaticien-cuisinier.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1635","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.informaticien-cuisinier.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.informaticien-cuisinier.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.informaticien-cuisinier.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.informaticien-cuisinier.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1635"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.informaticien-cuisinier.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1635\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1747,"href":"https:\/\/www.informaticien-cuisinier.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1635\/revisions\/1747"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.informaticien-cuisinier.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1635"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.informaticien-cuisinier.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1635"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.informaticien-cuisinier.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1635"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}