Recettes
Toutes les recettes
113 recettes
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Un cake moelleux aux sucres, à la nougatine broyée et à la vanille.
Voir la recette Cake à la nougatine -
Quiche thon, courgettes et aneth
Tarte saléeUne quiche généreuse au thon, aux fines rondelles de courgette et à l’aneth, à servir chaude, tiède ou froide avec une salade verte.
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Crumble aux pommes
DessertUn crumble aux pommes simple et gourmand, avec des pommes fondantes et une pâte sableuse au beurre. Il se prépare en 40 minutes et se déguste tiède ou froid.
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Œufs en gelée
EntréeUne entrée classique et fraîche associant des œufs mollets, du jambon blanc et une macédoine de légumes dans une gelée parfumée au madère.
Voir la recette Œufs en gelée -
Des œufs mimosa gourmands et relevés, garnis d’un mélange crémeux aux jaunes d''œufs, éclats de lardons croustillants et ciboulette fraîche.
Voir la recette Œufs mimosa à la ciboulette et au bacon -
Un gâteau moelleux et doré nappé d’un caramel ambré maison et garni de tranches d’ananas juteuses, parfait pour un dessert familial et réconfortant.
Voir la recette Gâteau caramélisé renversé à l’ananas -
Sauté de dinde à la moutarde
Plat principalUn sauté de dinde fondant mijoté en cocotte avec carottes, oignons et champignons dans une sauce onctueuse au vin blanc, crème et moutardes.
Voir la recette Sauté de dinde à la moutarde -
Tarte à la ratatouille classique
Plat principalUne tarte salée rapide et ensoleillée associant une pâte feuilletée croustillante, une garniture de ratatouille mijotée et des lardons dorés.
Voir la recette Tarte à la ratatouille classique -
Un grand classique de la charcuterie française associant une pâte brisée croustillante pur beurre et une farce généreuse de volaille, porc et pistaches.
Voir la recette Pâté en croûte de volaille -
Cannellonis farcis à la viande et sauce tomate
Plat principalUn plat familial et savoureux, composé de cannellonis garnis d’une farce maison et nappés d’une sauce tomate parfumée.
Voir la recette Cannellonis farcis à la viande et sauce tomate -
Cannellonis saumon, ricotta et épinards
Plat principalCannellonis farcis au saumon fumé, ricotta et épinards, cuits au four dans une sauce crémeuse relevée de muscade.
Voir la recette Cannellonis saumon, ricotta et épinards -
Des profiteroles traditionnelles avec une sauce chocolat onctueuse.
Voir la recette Choux à profiteroles et sauce chocolat -
Crème pâtissière onctueuse à la vanille
Base pâtissièreCrème pâtissière maison, lisse et savoureuse, parfaite pour garnir tartes et choux
Voir la recette Crème pâtissière onctueuse à la vanille -
Nougat blanc aux amandes et pistaches
ConfiserieUn nougat tendre et parfumé, mêlant la douceur du miel au croquant des amandes et pistaches, parfait pour les fêtes ou une gourmandise maison.
Voir la recette Nougat blanc aux amandes et pistaches -
Un flan crémeux à la vanille sur une pâte croustillante, un classique des pâtisseries françaises.
Voir la recette Flan pâtissier parisien à la vanille -
Délicieux nems croustillants farcis au porc et légumes, parfaits pour une entrée asiatique.
Voir la recette Nems croustillants au porc -
Riz vinaigré pour sushi (Sumeshi)
AccompagnementPréparez un riz vinaigré parfait pour vos sushis maison
Voir la recette Riz vinaigré pour sushi (Sumeshi) -
Préparez un confit de porc savoureux en bocaux, idéal pour conserver et déguster plus tard.
Voir la recette Confit de porc maison à l’ancienne -
Une galette des rois dorée à la frangipane, idéale pour l’Épiphanie.
Voir la recette Galette des rois à la frangipane -
Une recette simple et raffinée de rillettes aux deux saumons, idéale pour une entrée fraîche et savoureuse.
Voir la recette Rillettes aux deux saumons -
Une entrée savoureuse à base de poireaux et lardons, idéale à tartiner sur du pain grillé.
Voir la recette Rillettes de poireaux fondantes -
Une recette savoureuse et facile à réaliser de riz au lait crémeux à la vanille, idéale pour partager un bon moment en famille ou entre amis.
Voir la recette Riz au lait crémeux à la vanille -
Une sauce parfumée à l’échalote et au romarin, idéale pour accompagner viandes et plats mijotés.
Voir la recette Sauce aux échalotes et au romarin -
Un shortbread millionnaire revisité façon Twix : une base croustillante, un caramel fondant et une couverture de chocolat noir pour un dessert irrésistible.
Voir la recette Gâteau sablé gourmand façon Twix -
Lasagnes à la bolognaise maison
Plat principalDélicieuses lasagnes à la bolognaise avec une béchamel maison, parfaites pour un repas convivial.
Voir la recette Lasagnes à la bolognaise maison -
Quiche lorraine traditionnelle
Plat principalUne quiche lorraine traditionnelle, savoureuse et facile à préparer, idéale pour un repas convivial.
Voir la recette Quiche lorraine traditionnelle -
Crumble banane et chocolat
DessertUne recette simple et gourmande qui sublime l’accord parfait banane–chocolat.
Voir la recette Crumble banane et chocolat -
Une recette savoureuse et facile à réaliser de gaufres liégeoises croustillantes, idéale pour partager un bon moment en famille ou entre amis.
Voir la recette Gaufres liégeoises croustillantes -
Tartiflette savoyarde traditionnelle
Plat principalUne recette savoureuse et facile à réaliser de tartiflette savoyarde traditionnelle, idéale pour partager un bon moment en famille ou entre amis.
Voir la recette Tartiflette savoyarde traditionnelle -
Crème renversée au caramel
DessertUne recette savoureuse et facile à réaliser de crème renversée au caramel, idéale pour partager un bon moment en famille ou entre amis.
Voir la recette Crème renversée au caramel -
Une recette savoureuse et facile à réaliser de cake salé aux lardons et olives vertes, idéale pour partager un bon moment en famille ou entre amis.
Voir la recette Cake salé aux lardons et olives vertes -
Une recette savoureuse et facile à réaliser de madeleines moelleuses pur beurre, idéale pour partager un bon moment en famille ou entre amis.
Voir la recette Madeleines moelleuses pur beurre -
Une recette savoureuse et facile à réaliser de bâtonnets de fromage panés et frits, idéale pour partager un bon moment en famille ou entre amis.
Voir la recette Bâtonnets de fromage panés et frits -
Une recette savoureuse et facile à réaliser de bocaux d’asperges blanches stérilisées, idéale pour partager un bon moment en famille ou entre amis.
Voir la recette Bocaux d’asperges blanches stérilisées -
Une recette savoureuse et facile à réaliser de falafels croustillants aux herbes, idéale pour partager un bon moment en famille ou entre amis.
Voir la recette Falafels croustillants aux herbes -
Houmous crémeux de pois chiches
ApéritifUne recette savoureuse et facile à réaliser de houmous crémeux de pois chiches, idéale pour partager un bon moment en famille ou entre amis.
Voir la recette Houmous crémeux de pois chiches -
One Pot Pasta façon Fajitas
Plat principalUne recette savoureuse et facile à réaliser de one pot pasta façon fajitas, idéale pour partager un bon moment en famille ou entre amis.
Voir la recette One Pot Pasta façon Fajitas -
Pâte à crêpes et galettes de sarrasin
Plat principalUne recette savoureuse et facile à réaliser de pâte à crêpes et galettes de sarrasin, idéale pour partager un bon moment en famille ou entre amis.
Voir la recette Pâte à crêpes et galettes de sarrasin -
Quiche sans pâte aux lardons et fromage
Plat principalUne recette savoureuse et facile à réaliser de quiche sans pâte aux lardons et fromage, idéale pour partager un bon moment en famille ou entre amis.
Voir la recette Quiche sans pâte aux lardons et fromage -
Rösti de pommes de terre croustillant
AccompagnementUne recette savoureuse et facile à réaliser de rösti de pommes de terre croustillant, idéale pour partager un bon moment en famille ou entre amis.
Voir la recette Rösti de pommes de terre croustillant -
Stérilisation légumes / fruits / recettes
AccompagnementComme pour toute stérilisation, il faut compter le temps après ébullition. Quelques conseils : Bien laisser de l'espace entre le haut du produit et le bord du bocal Bien ébouillanter les joints de caoutchouc Laissez redroidir dans le stérilisateur
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Une recette savoureuse et facile à réaliser de cake au surimi et à la ciboulette, idéale pour partager un bon moment en famille ou entre amis.
Voir la recette Cake au surimi et à la ciboulette -
Curry de truite au lait de coco
Plat principalUne recette savoureuse et facile à réaliser de curry de truite au lait de coco, idéale pour partager un bon moment en famille ou entre amis.
Voir la recette Curry de truite au lait de coco -
Gâteau au yaourt moelleux
DessertUne recette savoureuse et facile à réaliser de gâteau au yaourt moelleux, idéale pour partager un bon moment en famille ou entre amis.
Voir la recette Gâteau au yaourt moelleux -
Zewelwai (tarte aux oignons alsacienne)
Plat principalUne recette savoureuse et facile à réaliser de zewelwai (tarte aux oignons alsacienne), idéale pour partager un bon moment en famille ou entre amis.
Voir la recette Zewelwai (tarte aux oignons alsacienne) -
Poulet Tikka Masala
Plat principalUne recette savoureuse et facile à réaliser de poulet tikka masala, idéale pour partager un bon moment en famille ou entre amis.
Voir la recette Poulet Tikka Masala -
Rougail saucisses traditionnel
Plat principalUne recette savoureuse et facile à réaliser de rougail saucisses traditionnel, idéale pour partager un bon moment en famille ou entre amis.
Voir la recette Rougail saucisses traditionnel -
Une recette savoureuse et facile à réaliser de galette feuilletée aux olives noires, idéale pour partager un bon moment en famille ou entre amis.
Voir la recette Galette feuilletée aux olives noires -
Tapenade noire provençale
ApéritifUne recette savoureuse et facile à réaliser de tapenade noire provençale, idéale pour partager un bon moment en famille ou entre amis.
Voir la recette Tapenade noire provençale -
Bûche de Noël au chocolat
DessertUne recette savoureuse et facile à réaliser de bûche de noël au chocolat, idéale pour partager un bon moment en famille ou entre amis.
Voir la recette Bûche de Noël au chocolat -
Génoise légère et aérienne
DessertUne recette savoureuse et facile à réaliser de génoise légère et aérienne, idéale pour partager un bon moment en famille ou entre amis.
Voir la recette Génoise légère et aérienne -
Pulled Pork (porc effiloché)
Plat principalUne recette savoureuse et facile à réaliser de pulled pork (porc effiloché), idéale pour partager un bon moment en famille ou entre amis.
Voir la recette Pulled Pork (porc effiloché) -
Salade de haddock aux pommes de terre tièdes
Salade composéeUne recette savoureuse et facile à réaliser de salade de haddock aux pommes de terre tièdes, idéale pour partager un bon moment en famille ou entre amis.
Voir la recette Salade de haddock aux pommes de terre tièdes -
Boulettes de bœuf et chorizo
Plat principalUne recette savoureuse et facile à réaliser de boulettes de bœuf et chorizo, idéale pour partager un bon moment en famille ou entre amis.
Voir la recette Boulettes de bœuf et chorizo -
Poulet à la sauce ail et fines herbes
Plat principalUne recette savoureuse et facile à réaliser de poulet à la sauce ail et fines herbes, idéale pour partager un bon moment en famille ou entre amis.
Voir la recette Poulet à la sauce ail et fines herbes -
Sauce crémeuse aux poivrons
AccompagnementUne recette savoureuse et facile à réaliser de sauce crémeuse aux poivrons, idéale pour partager un bon moment en famille ou entre amis.
Voir la recette Sauce crémeuse aux poivrons -
Blanquette de veau à l’ancienne
Plat principalUne recette savoureuse et facile à réaliser de blanquette de veau à l’ancienne, idéale pour partager un bon moment en famille ou entre amis.
Voir la recette Blanquette de veau à l’ancienne -
Flammekueche
Plat principalUne recette pour 2 grosses Flammekueche
Voir la recette Flammekueche -
Mijoté de bœuf au épices cajun
Plat principalUne recette pour changer un peu du bœuf bourguignon
Voir la recette Mijoté de bœuf au épices cajun -
Pâte de noisette
DessertUne très bonne pâte à mettre dans les chocolats, en insert ou bien sur une tartine.
Voir la recette Pâte de noisette -
Poulet au lait de coco et sauce saté
Plat principalUne recette très simple et vraiment bonne.
Voir la recette Poulet au lait de coco et sauce saté -
Praliné
DessertIdéale pour des inserts ou des chocolats
Voir la recette Praliné -
Cake "Croque Monsieur"
EntréeCe cake sous forme de "Croque Monsieur" est vraiment bon pour un soir !
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GOULASCH TCHÈQUE
Plat principalUne recette qui ressemble à la carbonnade flamande mais beaucoup plus chargée en oignon et avec des épices différentes.
Voir la recette GOULASCH TCHÈQUE -
Une recette fraîche et dépaysante.
Voir la recette LAIT DE COCO FRAIS AUX BILLES DE TAPIOCA ET BANANES -
Une salade de concombre fraîche avec des algues Wakamé.
Voir la recette Salade concombre asiatique -
Gâteau aux blancs d’œufs
DessertUn gateau simple pour utiliser ses blancs d’œufs
Voir la recette Gâteau aux blancs d’œufs -
Des amuses bouche ou une entrée croustillante
Voir la recette Brick fromage, bacon et pomme de terre -
Des amuses bouche ou une entrée croustillante
Voir la recette Bricks à la viande de veau -
Tarte normande aux poires
DessertUne très bonne tarte à la poire
Voir la recette Tarte normande aux poires -
Bœuf aux oignons
Plat principalUne recette de bœuf aux oignons très goûteuse.
Voir la recette Bœuf aux oignons -
Clafoutis aux cerises
DessertUn dessert à ne pas oublier durant la saison des cerises !
Voir la recette Clafoutis aux cerises -
Coulant au chocolat
DessertUn dessert rapide est excellent
Voir la recette Coulant au chocolat -
Carbonnade flamande
Plat principalVoici une recette de carbonnade flamande.
Voir la recette Carbonnade flamande -
Chana Masala
Plat principalVoici une bonne recette qui rappelle un peu les saveurs indiennes.
Voir la recette Chana Masala -
Sauté de porc au curry et à la tomate
Plat principalVoici une recette rapide a base de sauté de porc.
Voir la recette Sauté de porc au curry et à la tomate -
Flan de vert de poireaux
EntréeVoici une recette idéale pour utiliser vos verts de poireaux
Voir la recette Flan de vert de poireaux -
Gâteau de pain de mie
Plat principalVoici une recette de gâteau de pain de mie aux lardons
Voir la recette Gâteau de pain de mie -
Pâte à crêpes (sucrée)
DessertVoici une recette de pâte à crêpes (sucrée) pour environ 8 crêpes
Voir la recette Pâte à crêpes (sucrée) -
Biscuits au chocolat
DessertVoici une recette de biscuits au chocolat à la fois fondant et croustillant.
Voir la recette Biscuits au chocolat -
Voici une superbe recette de salade de pommes de terre aux hareng fumé
Voir la recette Salade de pommes de terre aux harengs fumés -
Compote pomme/coing
DessertJe n'ai pas trouvé beaucoup de façons de consommer le coing. Pour cela, je fais très souvent cette compote que je trouve délicieuse !
Voir la recette Compote pomme/coing -
Flan de poisson
EntréeVoici une recette simple et fraîche à base de thon.
Voir la recette Flan de poisson -
Fondue de poireaux
Plat principalCette fondue de poireaux pourra accompagner toute sorte de viande ou poisson.
Voir la recette Fondue de poireaux -
Gratin aux pommes
DessertJe vous propose aujourd'hui une version un petit peu revisitée du crumble au pommes. Celle-ci est un peu plus légère car contient beaucoup moins de beurre.
Voir la recette Gratin aux pommes -
Mousseline de céleri
Plat principalVoici une façon assez simple de cuisiner le céleri. Le goût du céleri reste très présent mais est assez "doux".
Voir la recette Mousseline de céleri -
Voici une petite idée pour le goûter : des muffins poire et pépites de chocolat. Cette recette est assez simple, vous n'aurez pas besoin de matériel électrique pour la réaliser.
Voir la recette Muffin poires et pépites de chocolat -
Saucisses, lentilles, rillons et petit salé
Plat principalVoici une petite recette qu'on fait souvent en famille le midi : les saucisses lentilles. Ce plat est vraiment excellent et gourmand.
Voir la recette Saucisses, lentilles, rillons et petit salé -
Bœuf aux carottes
Plat principalJe vous propose aujourd'hui un cousin du bœuf bourguignon : le bœuf aux carottes.
Voir la recette Bœuf aux carottes -
Bouchée oignon lardon
ApéritifVoici une idée pour réussir vos apéritifs. Cette bouchée sera à servir tiède.
Voir la recette Bouchée oignon lardon -
Cake au thon
EntréeVoici une recette très simple mais idéale pour les entrées ou les apéritifs.
Voir la recette Cake au thon -
Si vous voulez faire une fondant au chocolat avec une petite touche d'Italie, ce fondant est fait pour vous !
Voir la recette Fondant au chocolat et mascarpone -
Gratin de pâtes
Plat principalVoici une petite recette qui vous demandera peu de temps et le résultat est garanti.
Voir la recette Gratin de pâtes -
Il y a peu, j'ai reçu mon hachoir à viande KitchenAid. Quoi de mieux pour le tester qu'un bon pâté de campagne !
Voir la recette Pâté de campagne (maigre) -
Purée
Plat principalVoici un incontournable de la cuisine française la purée. Dégustez là avec un boudin noir ou avec une bonne tranche de jambon.
Voir la recette Purée -
Farce à légume
AccompagnementRien de mieux pour farcir vous légumes du soleil qu'une bonne farce maison ! J'ai donc décider de faire ma propre farce pour faire mes tomates, courgettes ou tout autre légume.
Voir la recette Farce à légume -
Tomates farcies
Plat principalAprès avoir réalisé votre farce à légume, lancés vous dans les tomates farcies !
Voir la recette Tomates farcies -
Bouillon de volaille
AccompagnementSi vous souhaitez un bouillon de volaille 100% naturel cette recette est pour vous.
Voir la recette Bouillon de volaille -
Velouté de courgettes
EntréeQu'il fasse chaud au froid, faites vous plaisir avec un bon velouté de courgettes. Cette recette est aussi simple que délicieuse :D.
Voir la recette Velouté de courgettes -
Rillettes de sardine
EntréeAujourd'hui, je vous propose une recette de rillettes de la mer : les rillettes de sardines. Ces rillettes sont vraiment très typées et donnerons (je l'espère) satisfaction à ceux qui aiment la sardine.
Voir la recette Rillettes de sardine -
Sauté de porc à la moutarde
Plat principalSi vous avez l'occasion de trouver du sauté de porc chez votre boucher, n'hésitez pas car c'est délicieux.
Voir la recette Sauté de porc à la moutarde -
Rillettes de thon
ApéritifAujourd'hui, j'ai envie de vous donner autre autre recette de rillettes de la mer : les rillettes de thon. Ces rillettes sont plus douces que les rillettes de sardines et plaisent donc à un plus large public.
Voir la recette Rillettes de thon -
Velouté de butternut
EntréeUn samedi, lors de mon marché hebdomadaire, je suis passé devant un stand vendant des butternuts. Des butternuts ? C'est quoi cette chose ? Le butternut est une courge qui a un léger gout de carotte ou de tout autre légume suivant vos envies :)
Voir la recette Velouté de butternut -
Gougères lardon emmental
ApéritifAprès un long moment sans écrire de recette : en voici une nouvelle. J'ai décidé de vous faire partager ma recette de gougères lardon/emmental. Evidemment, je dis ma recette mais cette recette est ancestrale :)
Voir la recette Gougères lardon emmental -
Hachi parmentier (chair à saucisse)
Plat principalSi vous avez envie de réaliser un bon plat familial que tout le monde aimera, je vous conseille le hachi-parmentier. Ce plat est un classique de la cuisine française mais ma recette est celle de la famille.
Voir la recette Hachi parmentier (chair à saucisse) -
Crème anglaise
DessertAfin d'accompagner mon gâteau mousse au chocolat, j'ai décidé de faire une onctueuse crème anglaise.
Voir la recette Crème anglaise -
Profitant d'un temps agréablement ensoleillé, je suis allé faire ce que j'aimerais faire plus souvent : mon marché. Passant devant le stand du primeur local, je n'ai pas pu résister devant de magnifiques carottes ! Alors maintenant il faut les cuisiner et, je suis particulièrement fier de cette recette :)
Voir la recette Velouté de carottes, cumin et allumettes de lard -
Voici un petit dessert qui est très très rapide à faire. Vous allez pouvoir vous régaler en quelques minutes seulement :)
Voir la recette Gâteaux de semoule et raisins -
Clafoutis aux prunes
DessertEnvie d'un dessert d'été ? Le clafoutis aux prune est fait pour ça :)
Voir la recette Clafoutis aux prunes -
L'été approchant à grands pas, j'ai décidé de faire une recette que j'adore, qui est simple et qui plaît à (presque) tous : le cake poireau, lardon et curry.
Voir la recette Cake poireau, lardon et curry -
Biscuits citron et fenouil
DessertUne recette savoureuse et facile à réaliser de biscuits citron et fenouil, idéale pour partager un bon moment en famille ou entre amis.
Voir la recette Biscuits citron et fenouil -
Mini quiche lorraine
EntréeCe soir dimanche, ma chérie et moi n'avions pas envie de faire beaucoup de cuisine. J'ouvre le frigo et je vois des oeufs, de la crème fraiche, des lardons et du gruyère : TADAAAM une idée me vient !
Voir la recette Mini quiche lorraine -
Pâte brisée
AccompagnementAfin de réaliser beaucoup de tartes et quiches, il vous faut maîtriser une chose essentielle : la pâte brisée. Vous allez voir, c'est très simple il suffit juste de respecter certains détails.
Voir la recette Pâte brisée
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