{"id":8,"date":"2014-06-02T20:25:51","date_gmt":"2014-06-02T19:25:51","guid":{"rendered":"http:\/\/www.informaticien-cuisinier.fr\/?p=8"},"modified":"2022-12-11T18:21:27","modified_gmt":"2022-12-11T17:21:27","slug":"pate-brisee","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.informaticien-cuisinier.fr\/?p=8","title":{"rendered":"P\u00e2te bris\u00e9e"},"content":{"rendered":"<p>Afin de r\u00e9aliser beaucoup de tartes et quiches, il vous faut ma\u00eetriser une chose essentielle : la p\u00e2te bris\u00e9e. Vous allez voir, c&rsquo;est tr\u00e8s simple il suffit juste de respecter certains d\u00e9tails.<\/p>\n<figure id=\"attachment_13\" aria-describedby=\"caption-attachment-13\" style=\"width: 300px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/www.informaticien-cuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/Sans-titre.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-13\" src=\"http:\/\/www.informaticien-cuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/Sans-titre-300x199.png\" alt=\"P\u00e2te bris\u00e9e finale\" width=\"300\" height=\"199\" srcset=\"http:\/\/www.informaticien-cuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/Sans-titre-300x199.png 300w, http:\/\/www.informaticien-cuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/Sans-titre-1024x679.png 1024w, http:\/\/www.informaticien-cuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/Sans-titre.png 1551w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-13\" class=\"wp-caption-text\">P\u00e2te bris\u00e9e finale<\/figcaption><\/figure>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>C&rsquo;est parti pour la base de la p\u00e2tisserie !<\/p>\n<h2 style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #000080;\">Ingr\u00e9dients<\/span><\/h2>\n<ul>\n<li>125g de farine<\/li>\n<li>62g de beurre<\/li>\n<li>1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel<\/li>\n<li>4cL de lait (ou 40g)<\/li>\n<\/ul>\n<figure id=\"attachment_44\" aria-describedby=\"caption-attachment-44\" style=\"width: 150px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/www.informaticien-cuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/2014-06-02-17.55.421.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-thumbnail wp-image-44\" src=\"http:\/\/www.informaticien-cuisinier.fr\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/2014-06-02-17.55.421-150x150.jpg\" alt=\"Ingr\u00e9dients pour une p\u00e2te bris\u00e9e\" width=\"150\" height=\"150\"><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-44\" class=\"wp-caption-text\">Ingr\u00e9dients pour une p\u00e2te bris\u00e9e<\/figcaption><\/figure>\n<p>Avec ces ingr\u00e9dients, vous allez pouvoir faire1 p\u00e2te bris\u00e9e pour moins d&rsquo;1\u20ac.<\/p>\n<p>Cette recette se r\u00e9alise en 15&nbsp;minutes, demande 15&nbsp;minutes de repos.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #000080;\">Recette<\/span><\/h2>\n<p>Tout d&rsquo;abord, mettez dans un saladier (ou dans la cuve de votre batteur type KitchenAid avec un fouet plat) votre beurre pommade, la farine et le sel. M\u00e9langer quelques minutes histoire d&rsquo;int\u00e9grer un peu le beurre \u00e0 votre farine et de r\u00e9partir le sel.<\/p>\n<p>Ajoutez ensuite le lait et travaillez la p\u00e2te pour la bouler. Le but est de travailler le moins possible la p\u00e2te pour qu&rsquo;elle ne chauffe pas trop. Et voil\u00e0 le travail !<\/p>\n<p>Il est important avant d&rsquo;utiliser cette&nbsp;p\u00e2te de la laisser 15 minutes au r\u00e9frig\u00e9rateur pour la laisser refroidir. Cette \u00e9tape va permettre d&rsquo;\u00e9viter qu&rsquo;elle glisse lors de la cuisson.<\/p>\n<div>\n<h2 style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #000080;\">D\u00e9gustez \ud83d\ude42<\/span><\/h2>\n<p>Des avis, des questions ou des envies n&rsquo;h\u00e9sitez pas \u00e0 me laissez des commentaires !<\/p>\n<h2 style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #000080;\">Quelques images pour vous orienter !<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"color: #000080;\"><img decoding=\"async\" class=\"ngg_displayed_gallery mceItem\" src=\"http:\/\/www.informaticien-cuisinier.fr\/index.php\/nextgen-attach_to_post\/preview\/id--286\" alt=\"\"><\/span><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Afin de r\u00e9aliser beaucoup de tartes et quiches, il vous faut ma\u00eetriser une chose essentielle : la p\u00e2te bris\u00e9e. 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